好运pk10官方网_ H7N9不敢吃鸡肉?教你4招吃起来安全放心!

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:贵州网_专注贵州新闻_贵州的主流媒体

随着H7N9禽流感病例的逐日增多好运pk10官方网好运pk10官方网,让让让我们 对于好运pk10官方网鸡肉也是能不吃就不吃了,毕竟在这关键的已经 ,让让让我们 可愿意染上H7N9禽流感好运pk10官方网啊。为啥让H7N9鸡肉到底都可不后能 吃呢?为啥吃鸡肉才安全呢?

安全吃鸡的提示

充分做熟保证安全

国家食品安全风险评估中心发布的《H7N9禽流感病毒的食品安全预防最好的办法》指出,禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸(30℃)2分钟以上就都可不后能 把它“杀死”。

为啥让H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短,什么都食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉假如有一天高温加热,是不必染上病毒的。什么都,烹调禽肉、蛋时,一定要充分煮熟煮透,肉类变色、鸡蛋蛋白和蛋黄均析出时,就是明其不太熟了。

挑散装鸡蛋时最好手上套个袋

有证据证明,H7N9禽流感与活禽有关,贩卖活禽的农贸市场为H7N9禽流感高感染场所。

为啥让,对于原困 着检疫并肢解过的鸡肉则不必过分担心。专家建议,消费者最好去超市、大型农贸市场等正规场所购买经过检疫的禽肉、经过表细胞层层消毒的干净鸡蛋,它们不易传染病毒细菌。

选者 鸡蛋时并不必手直接拿,都可不后能 套个方便袋再接触。无论蛋壳上有只有 粪便和羽毛,接触鸡蛋后回会洗手。

吃鸡的注意事项

1、选者 活鸡时莫吹鸡屁股

病毒通常会积聚在粪便中,而鸡尾部的羽毛又最容易粘上鸡的粪便,经人一吹,粪便中的病毒就很容易进入人体呼吸道。不仅只有 ,市民在选购活鸡的已经 ,都可不后能 戴上口罩,最好并不太靠近鸡笼,也尽量并不和鸡做太亲密的接触,原困 着双手碰过鸡,回家后应立即洗手。

2、买鸡一定要选者 健康的鸡

所谓健康的鸡,从外观来看,精神活泼,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。而病鸡则只有 以上形状。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有乙炔固体体或积食发硬,站立不稳,有有哪些回会不可买的。

3、最好并不把活鸡带回家

最好购买原困 着宰杀好的光鸡,时要注意是不是鸡死后再宰杀的。原困 着屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;而刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡,最好并不购买。把宰杀好的鸡拿回家后,应先把鸡冲洗干净,尤其是鸡的尾部和咽喉管部位。烹饪时请注意将盛放生熟食物的器皿分开。

4、最好暂时并不吃白斩鸡

原困 着在烹调白斩鸡的过程中,为了追求肉质肉汁,往往不必煮得不太熟,从而留下染病的隐患。此外,其余禽肉也务必煮熟后再食用,即使熟到烂也比半生不必太熟好。